Sarabati, minuman khas dari Pulau Tidore

-

Hallo Sobat KPH !

Perkenalkan, saya Asnawia Kasim yang berprofesi sebagai penyuluh kehutanan ahli di KPH Ternate-Tidore. Ini adalah artikel pertama saya pada website www.kphternatetidore.blogspot.com Tema yang akan saya bahas adalah minuman tradisional yang berasal dari Tidore yaitu Sarabati.

  

Sarabati merupakan minuman yang telah dibuat oleh para leluhur di Tidore sejak lama dan resepnya diwariskan turun temurun hingga saat ini. Pada zaman kerajaan, sarabati disajikan untuk menjamu para raja dan bangsawan yang berkunjung di Tidore. Bahan-bahan yang dibutuhkan diperoleh dari kebun petani setempat atau bisa juga membelinya dipasar tradisional terdekat seperti Gula Merah dan Rica Jawa. Sarabati adalah minuman tradisonal yang kaya manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita. Khasiat sarabati dapat menghangatkan tubuh, meningkatkan imunitas, menghilangkan mual, mabuk laut atau gangguan pencernaan lainnya. Sarabati juga sering dikonsumsi untuk melawan peradangan rematik, meredakan nyeri haid, sendi dan otot juga mampu mengatasi jerawat dan reaksi alergi lainnya. Bahan-bahan yang digunakan antara lain :

1. Jeruk Nipis 
2. Kayu Manis 
3. Jahe
4. Gula Merah 
5. Gula Pasir 
6. Jeruk Manis 
7. Nenas 
8. Daun Pandan
9. Rica Jawa

Proses pembuatannya adalah dengan cara merebus bahan-bahan tersebut diatas. Pertama-tama panaskan air bersamaan dengan jahe yang sudah di iris-iris, beserta daun pandan dan gula merah. Hingga air mendidih dan gula merahnya mencair, bisa dipastikan bahwa airnya sudah masak. Pada saat bersamaan api sedikit dikecilkan kemudian tuangkan air jeruk nipis, jeruk manis dan sari pati nenas yang sebelumnya sudah diparut dan diperas. Masukan gula pasir dan rica jawa. Apabila sudah dirasa pas dilidah, bisa hidangkan ke dalam gelas dan dinikmati. 

Berdasarkan ide seorang anggota KTH Majojo di wilayah binaan saya, kami langsung mencoba membuat produk ini dengan fasilitas sarana dan prasarana Alat Ekonomi Produktif oleh Dinas Kehutanan Provinsi Maluku Utara.

Jika sobat KPH ingin mengetahui lebih detail mengenai proses pembuatan sarabati ini, dapat mengunjungi kami langsung di Kelurahan Tuguwaji dengan menghubungi kami pada nomor HP dan Whatsapp di bawah ini yaa...

 

Untuk dapat memperoleh produk kami ini, sobat KPH dapat langsung mengunjungi Kantor KPH Ternate-Tidore dengan alamat : JL. Maliaro belakang Bareskrim Polda Malut di Ternate.

atau klik pada peta berikut : lokasi kph ternate - tidore

 

Untuk info dan pemesanan bisa menghubungi nomor HP/Whatsapp di : 

asnawia :

085298511692

 

Informasi lebih lanjut mengenai produk lainnya, sobat KPH dapat meng-KLIK! tampilan produk KPH pada link berikut :

kphternatetidore.blogspot.com

 

 

 

Jangan lupa bahagia dan selalu menerapkan pola hidup sehat ya..!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jenis-jenis Produk KTH di Ternate dan Tidore

-
Gambar
  Kelompok Tani Hutan pada dasarnya adalah organisasi yang Ditumbuhkembangkan "dari, oleh dan untuk petani", yang memiliki karakteristik sebagai berikut : 1. Memiliki kegiatan yang berkaitan dengan bidang kehutanan. Ciri pertama yang harus dimiliki KTH adalah memiliki kegiatan yang berkaitan dengan bidang kehutanan. Bila sebuah kelompok menjalankan kegiatan atau usaha yang sepenuhnya di luar atau tidak berkaitan dengan bidang kehutanan, kelompok tersebut bukan tergolong KTH;   2. Memiliki tujuan bersama meningkatkan taraf hidup dan perekonomian dalam bidang kehutanan Setiap kelompok apa pun pasti memiliki sedikitnya satu tujuan bersama yang ingin dicapai. Upaya pencapaian tujuan bersama tersebut menciptakan kelompok yang dinamis. Khusus KTH, tujuan b ersama tersebut berkaitan dengan usaha dalam bidang kehutanan;   3. Memiliki tingkat keswadayaan dalam pengelolaan hutan dan usaha komoditas hutan Keswadayaan dalam hal ini berarti masyarakat sendiri secara aktif dan ...
Read more »

EKOWISATA GAMALAMA

-
Gambar
EKOWISATA GAMALAMA Salam Sobat KPH, Mendengar nama ‘Ternate’, sudah pasti tak asing lagi bagi anda kan?. Ternate merupakan kota kecil yang berada di Provinsi Maluku Utara yang dahulunya kota ini diperebutkan oleh penjajah eropa sejak abad ke-16. Kini, Ternate menjelma menjadi salah satu kota tujuan wisata di Indonesia yang memiliki pesona dan daya tarik tersendiri dan tak kalah menawan dari wilayah lainnya. Ternate merupakan daerah penghasil pala dan cengkeh terbesar di Indonesia. Bahkan Pohon Cengkeh tertua, ada di Ternate, karena itulah saat ini Ternate dijuluki sebagai kota rempah ‘the spice island’. Julukan ‘ the spice island’ diberikan karena Ternate merupakan penghasil rempah-rempah terbesar di Indonesia. Bahkan pada masa lalu kota ini pernah menjadi produsen rempah terbesar di dunia. Bisa dikatakan Ternate adalah salah satu kota di Provinsi Maluku Utara yang memiliki destinasi wisata yang sangat komplit. Mulai dari wisata alamnya, sejarah, budaya, kuliner sampai dengan...
Read more »